Marie-Gabrielle Miossec

C’est un des raccourcis parfois utilisé pour réclamer une réduction drastique de l’élevage. Ainsi, selon les chiffres qui circulent toujours dans le débat public, l’élevage émettrait 14,5 % de gaz à effet de serre, tandis que le...

C’est un chiffre qui circule dans les débats et sur les plateaux télévisés. Nombreux sont également les tweets qui relaient cette affirmation pourtant biaisée. Car ce total mal interprété ne mesure pas la consommation réelle d’eau par les animaux,...